Δροσιστικές Καλοκαιρινές Συνταγές για Γλυκά: Εύκολα και γρήγορα!
Το καλοκαίρι είναι η ιδανική εποχή για να απολαύσουμε δροσερά και ελαφριά γλυκά. Αναζητούμε συνταγές που είναι εύκολες στην παρασκευή και δεν απαιτούν πολύ χρόνο ή προσπάθεια. Εδώ θα βρείτε μερικές από τις καλύτερες και πιο εύκολες καλοκαιρινές συνταγές για γλυκά που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι!
Σπιτική Γρανίτα Φρούτων
Υλικά:
- 2 φλιτζάνια φρέσκα φρούτα (π.χ. φράουλες, καρπούζι, μάνγκο)
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1/2 φλιτζάνι νερό
- Χυμός από 1 λεμόνι
Εκτέλεση:
- Σε ένα μικρό κατσαρολάκι, βράστε το νερό με τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και αφήστε το σιρόπι να κρυώσει.
- Βάλτε τα φρούτα στο μπλέντερ και πολτοποιήστε τα.
- Προσθέστε το σιρόπι και το χυμό λεμονιού στον πολτό φρούτων και ανακατέψτε καλά.
- Ρίξτε το μείγμα σε παγοθήκες ή σε ειδικά καλούπια για γρανίτες και τοποθετήστε τα στην κατάψυξη για τουλάχιστον 4 ώρες ή μέχρι να παγώσουν καλά.
Τσιζκέικ Χωρίς Ψήσιμο με Λεμόνι
Υλικά:
- 200 γραμμάρια μπισκότα digestive
- 100 γραμμάρια βούτυρο, λιωμένο
- 400 γραμμάρια τυρί κρέμα
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
- 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
- Χυμός και ξύσμα από 2 λεμόνια
Εκτέλεση:
- Θρυμματίστε τα μπισκότα και ανακατέψτε τα με το λιωμένο βούτυρο. Στρώστε το μείγμα σε μια φόρμα για τσιζκέικ και πιέστε το καλά.
- Σε ένα μπολ, χτυπήστε το τυρί κρέμα με τη ζάχαρη άχνη μέχρι να αφρατέψει.
- Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και συνεχίστε το χτύπημα μέχρι να γίνει σφιχτή κρέμα.
- Ανακατέψτε τον χυμό και το ξύσμα λεμονιού και ρίξτε το μείγμα πάνω από τη βάση μπισκότου.
- Βάλτε το τσιζκέικ στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες πριν το σερβίρετε.
Δροσερό Γιαούρτι με Μέλι και Καρύδια
Υλικά:
- 2 φλιτζάνια γιαούρτι στραγγιστό
- 4 κουταλιές της σούπας μέλι
- 1/2 φλιτζάνι καρύδια, χοντροκομμένα
- Φρέσκα φρούτα για γαρνίρισμα (π.χ. μύρτιλα, φράουλες)
Εκτέλεση:
- Μοιράστε το γιαούρτι σε 4 μπολ ή ποτήρια.
- Ραντίστε από πάνω το μέλι.
- Προσθέστε τα καρύδια και γαρνίρετε με τα φρέσκα φρούτα.
- Σερβίρετε αμέσως ή βάλτε το στο ψυγείο για λίγη ώρα πριν το σερβίρετε.
Μους Σοκολάτας με Μασκαρπόνε
Υλικά:
- 200 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα
- 250 γραμμάρια τυρί μασκαρπόνε
- 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
Εκτέλεση:
- Λιώστε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί και αφήστε τη να κρυώσει λίγο.
- Σε ένα μπολ, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια μέχρι να γίνει σαντιγί.
- Σε άλλο μπολ, χτυπήστε το μασκαρπόνε μέχρι να γίνει λείο και προσθέστε τη λιωμένη σοκολάτα. Ανακατέψτε καλά.
- Ενσωματώστε τη σαντιγί στο μείγμα σοκολάτας-μασκαρπόνε με απαλές κινήσεις.
- Μοιράστε τη μους σε ποτήρια και βάλτε τα στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες πριν τα σερβίρετε.
Αυτές οι συνταγές είναι ιδανικές για να απολαύσετε γλυκές, δροσερές και ελαφριές απολαύσεις κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού χωρίς να περάσετε ώρες στην κουζίνα. Δοκιμάστε τις και εντυπωσιάστε την οικογένεια και τους φίλους σας με τις μαγειρικές σας ικανότητες! Καλή όρεξη!
