Cheese and meat platter- ο απόλυτος οδηγός για να εντυπωσιάσεις!
Οι πιατέλες με τυριά και αλλαντικά έχουν πλέον γίνει πολύ δημοφιλείς και μπορείς να τις βρεις σχεδόν παντού! Αποτελούν τον τέλειο συνδυασμό με λευκό κρασί, μπύρα ή το αγαπημένο σου κοκτειλ! Οι πιατέλες αυτές αποτελούν πάντα ένα προτότυπο τρόπο να εντυπωσιάσεις την παρέα!
Μπορείς να φτιάξεις πιατέλες τυριών και αλλαντικών ξεχωριστά ή μαζί! Πιο κάτω θα βρεις μερικά tips που θα σε βοηθήσουν να απογειώσεις τη δική σου πιατέλα και να αφήσεις τις τέλειες εντυπώσεις!
Τυριά και αλλαντικά!
Χρησιμοποίησε διάφορα είδη τυριών και αλλαντικών για να δώσεις μια ποικιλία και μια απίθανη γευστική εμπειρία. Μπορείς να συνδυάσεις τυριά μακράς ωρίμανσης, σκληρά και ημίσκληρα, μπλε τυριά και φρέσκα, πιο ήπια τυριά ανάλογα με τις προτιμήσεις σου. Όπως και με τα τυριά, μπορείς να προσθέσεις διάφορες επιλογές φρέσκων αλλαντικών καλής ποιότητας όπως πεπερόνι, σαλάμια, λουκάνικα, προσούτο κτλ!
Φρούτα!
Τα περισσότερα φρούτα αποτελούν ένα υπέροχο συνδυασμό με την πιατέλα τυριών και αλλαντικών. Ανάλογα με την εποχή επέλεξε φρούτα(σε πιο μικρές ποσότητες) όπως σταφύλι, σμέουρα, βατόμουρα, μανταρίνια, ρόδι κτλ για να δώσεις μια νότα φρεσκάδας και δροσιάς στην πιατέλα σου. Μπορείς επίσης να χρησιμοποιήσεις αποξηραμένα φρούτα!
Κράκερ, μαρμελάδες, ξηροί καρποί!
Ολοκλήρωσε την παρουσίαση σου με μερικά κρακεράκια ή κριτσίνια, 1 ή 2 διαφορετικές μαρμελάδες και ξηρούς καρπούς(αμύγδαλα, αλατισμένα φιστίκια, καρύδια κτλ). Μπορείς επίσης να προσθέσεις ελιές, φρέσκα βότανα, κάπαρη κτλ.
Σημαντικά tips!
- Τα τυριά και τα αλλαντικά σερβίρονται πάντα σε θερμοκρασία δωματίου οπότε δώσε ιδιαίτερη σημασία στο χρόνο προετοιμασία(τα μαλακά τυριά κόβονται ακριβώς πριν την παρουσίαση για να μη λιώσουν).
- Επέλεξε την πιατέλα/σανίδα σου ανάλογα με τα άτομα και τα υλικά που διαθέτεις(για 2 άτομα η σανίδα θα πρέπει να είναι πολύ μικρότερη σε σχέση με 5 άτομα). Για περισσότερα άτομα μπορείς να χρησιμοποιήσεις περισσότερες πιατέλες.
- Κόψε τα τυριά σε διάφορα σχήματα(φέτες, τριγωνικά, σε κύβους και ορθογώνια) για να δώσεις περισσότερο στυλ στην πιατέλα σου.
- Σημαντικό είναι να προσφέρεις ποικιλία σε γεύσεις αλλά και υφές οπότε διάλεξε τα υλικά της πιατέλας σου ανάλογα με αυτό. Χρησιμοποίησε γλυκές και αλμυρές γεύσεις, ακόμα και πιο πικάντικες καθώς επίσης και μαλακές και σκληρές υφές για να ικανοποιήσεις όλους τους καλεσμένους!
- Χρησιμοποίησε μικρές ταμπελίτσες(σε οδοντογλυφίδα) για την παρουσίαση και για να γνωρίζουν όλοι τι δοκιμάζουν. Μη ξεχάσεις κατά το σερβίρισμα τα πιρουνάκια ή οδοντογλυφίδες.
Τι περιμένεις λοιπόν; Φτιάξε την τέλεια πιατέλα τώρα!
